Krewetki w aromatycznym winnym sosie z chrupiącymi grzankami – idealne danie na wyjątkową kolację.

Krewetki w aromatycznym winnym sosie z chrupiącymi grzankami – idealne danie na wyjątkową kolację

Jeśli szukasz pomysłu na eleganckie, a jednocześnie szybkie w przygotowaniu danie, krewetki w sosie z białego wina to doskonały wybór! Delikatne owoce morza, aksamitny sos z nutą czosnku i wina Cono Sur, a do tego chrupiące grzanki – to połączenie, które zachwyci każde podniebienie.

Składniki:

• 400 g surowych krewetek (obranych, bez jelit)
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka wytrawnego białego wina (polecamy Cono Sur Bicicleta Reserva Sauvignon Blanc)
• 2 łyżki wegańskiego masła lub zwykłego masła
• Sok z 1/2 cytryny
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• Garść świeżej pietruszki, posiekanej

• 4 kromki bagietki lub ulubionego pieczywa
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie, do natarcia grzanek)

Przygotowanie:

Przygotowanie Grzanek:

Rozgrzej piekarnik do 200°C lub patelnię grillową. Pokrój bagietkę na kromki i posmaruj je z obu stron oliwą z oliwek. Piecz w piekarniku przez około 5-7 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli lubisz intensywny smak czosnku, po upieczeniu delikatnie natrzyj każdą kromkę przekrojonym ząbkiem czosnku.

Przygotowanie krewetek:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć, ale nie zarumieni się. Wrzuć krewetki na patelnię, dopraw je solą i pieprzem. Smaż po około 1-2 minuty z każdej strony, aż zmienią kolor na różowy. Następnie zdejmij je z patelni i odłóż na bok. Na tej samej patelni wlej białe wino i gotuj przez 3-4 minuty, aż odparuje o połowę. Dodaj masło, sok z cytryny i dokładnie wymieszaj, aby sos stał się aksamitny. Włóż krewetki z powrotem na patelnię, wymieszaj je z sosem i podgrzewaj jeszcze przez 1-2 minuty. Na koniec posyp świeżą pietruszką.

Serwowanie:

Podawaj krewetki w winnym sosie w towarzystwie chrupiących grzanek – idealnych do maczania w aromatycznym sosie. Świetnie pasuje do tego kieliszek białego wina Cono Sur, którego użyto do przygotowania potrawy.

To szybkie, wykwintne danie sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację, jak i na przyjęcie w gronie przyjaciół. Smacznego