Krem z kukurydzy z białym winem

Jeśli szukasz przepisu na pyszny i elegancki krem z kukurydzy z dodatkiem białego wina, mamy dla Ciebie coś wyjątkowego! Ten krem to idealne danie na letnie dni, które zaskoczy Twoich gości swoim bogatym smakiem i aksamitną konsystencją. Zróbmy go razem!

Składniki:

• 4 kolby kukurydzy (lub 2 puszki kukurydzy konserwowej)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka białego wina (najlepiej Cono Sur Sauvignon Blanc)
• 4 szklanki bulionu warzywnego
• 1 szklanka śmietany kremówki
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła (np. kolendra lub pietruszka) do dekoracji
• opcjonalnie - możesz przygotować grzanki, które idealnie dopełnią potrawę

Sposób przygotowania:

Jeśli używasz świeżej kukurydzy, obierz kolby i odetnij ziarna. Jeśli korzystasz z kukurydzy konserwowej, dokładnie ją odcedź i osusz. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko złote (około 5 minut). Dodaj ziarna kukurydzy do garnka i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Wlej białe wino do garnka i gotuj, aż alkohol odparuje, a płyn nieco się zredukuje (około 5 minut). Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż kukurydza będzie całkowicie miękka. Zdejmij garnek z ognia i za pomocą blendera zmiksuj zupę na gładki krem. Jeśli wolisz bardziej aksamitną konsystencję, możesz przetrzeć zupę przez sito. Dodaj śmietanę kremówkę do zupy i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przelej krem do miseczek i udekoruj świeżymi ziołami. Podawaj z chrupiącym pieczywem lub grzankami.

Ten krem z kukurydzy z białym winem to idealne danie na elegancką kolację lub lekki lunch. Białe wino dodaje mu wyjątkowego aromatu i głębi smaku, a kremowa konsystencja sprawia, że każda łyżka to czysta przyjemność. Spróbuj tego przepisu i zaskocz swoich bliskich czymś naprawdę wyjątkowym!